Lody jagodowo-truskawkowe (bez maszynki)

Ice...ice...Baby.... 

No cóż, taki czas,że w taaakie  upały, obok lodów to raczej nikt nie przejdzie obojętnie :-) 

A tym bardziej gdy tak prostym sposobem możemy zrobic je sami i delektować się nimi kiedy tylko chcemy. Zaręczam,że są przepyszne. Bardzo kremowe,mocno owocowe i nie potrzeba do ich przygotowania ani żadnej maszynki ani zbyt wiele czasu. Mam nadzieję, że was skusiłam :-) 

Zapraszam:

Lody jagodowo-truskawkowe:

Składniki:

250 ml śmietany kremówki 30% (schłodzonej)

100 ml słodzonego mleka skondensowanego- można dodać troszkę więcej, myślę jednak,że tyle daje wystarczającą słodycz. 

100g świeżych truskawek 

100g świeżych jagód

Wykonanie:

Na początku miksujemy umyte jagody i truskawki w blenderze. Nie trzeba tego robić zbyt drobno,jeśli lubicie czuć kawałki owoców w lodach. Następnie ubijamy śmietanę na sztywno. Pod koniec dodajemy stopniowo mleko
skondensowane nie przerywając ubijania dodajemy zmiksowane owoce. Przekładamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażarki. Mrozimy przez kilka godzin na całą noc. Można (ale nie jest to konieczne) przemieszać lody po jakichś 2 godzinach. 

Przed podaniem należy zaczekać ok. 5 minut, aby można było łatwiej uformować kulki łyżką do lodów.

Pychaaaaaa!!!  

             -Niezapomniane smaki-

Read More

Pieczywo pełnoziarniste

Przepis troszkę zaległy, choć często
do niego wracam. Jak wiadomo, pełnoziarniste pieczywo jest sycące i dostarcza nam ważnych dla naszego organizmu węglowodanów złożonych.

Przepis na 1 bagietkę i 1 chleb po około 400 gram - lub jak kto woli 2 bagietki:

500 g mąki pszennej pełnoziarnistej

380 ml wody

1 opakowanie suchych drożdży

1,5 łyżeczki soli

1 jajko

2 łyżki mleka

3 ząbki czosnku

2 łyżki siemienia lnianego

Sezam lub mak do posypania

Mąkę, ciepłą wodę, sól, drożdże oraz siemię zagniatamy na ciasto. Następnie wkładamy je do miski, przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce. Powinno wyrastać około 1,5 godziny, po 60 minutach odgazowujemy je wbijając w nie palce.

Ciasto dzielimy na 2 porcje, z pierwszej tworzymy wałkek (lekko) spłaszczamy i nakrajamy nożem, z drugiej formujemy bochenek (u mnie okrągły) również nakrajamy, po czym kładziemy na blaszce z papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i pozwalamy wyrastać kolejne 30 minut.

Przed włożeniem blaszki do piekarnika, w miseczce roztrzepujemy jajko z odrobiną mleka i dodajemy 2-3 rozgniecione ząbki czosnku, po czym mieszanką smarujemy ciasto (nie zużyjemy całego jajka) i posypujemy makiem lub sezamem wg uznania. 

Pieczemy w temperaturze 190′C przez 30 minut.

         -Życzę smacznego-

Read More

Najlepsze lody dulce de leche prawie jak od Haagen datz :)

Lody tak proste w wykonaniu,że prościej juuż się chyba nie da. 

Bez mieszania, bez maszynki, a do tego tak cudownie kremowe.

Jeśli lubicie lody od Haagen datz-a to myślę,że te baaardzooo przypadną Wam do gustu. 

Tak więc polecam i zapraszam:

Składniki:

250 ml śmietany kremówki 30% (schłodzonej)

100 ml słodzonego mleka skondensowanego- można dodać troszkę więcej, myślę jednak,że tyle daje wystarczającą słodycz. 

Opakowanie krówek mlecznych

2 łyżki mleka

Wykonanie:

Na początku musimy przygotować dulche de leche. W małym rondelku na malutkim ogniu rozpuszczamy około 10 sztuk krówek, pokrojonych na mniejsze kawałki z dodatkiem 2 łyżek mleka. Gdy się ładnie roztopią ściągamy masę z palnika i odstawiamy do ostygnięcia.

Mieszamy co jakiś czas aby nam zbytnio nie stwardniało. 

Resztę krówek kroimy w drobną kosteczkę. 

W tym czasie gdy masa stygnie ubijamy śmietanę na sztywno. Pod koniec dodajemy stopniowo mleko skondensowane nie przerywając ubijania. 

Do ubitej masy dodajemy dulche de leche. Stopniowo,łyżka po łyżce cieńkimi strużkami,lejąc z góry. Najlepiej gdy w pojemniku w którym będziemy mrozić, ułożymy warstwę ubitej masy,na to polejemy (jak wyżej) dulche de leche i posypiemy krówkami. Delikatnie przemieszamy łyżką i nakłożymy następną warstwę. Postępujemy tak aż do wyczerpania składników. 

Pojemnik z masą wstawiamy do zamrażarki i mrozimy przez kilka godzin,najlepiej zostawić na całą noc.

Przed podaniem należy zaczekać ok. 5 minut, aby można było łatwiej uformować kulki łyżką do lodów.

Obiecuję Wam niezapomniany smak! :) 

Read More